Ингредиенты

3 желтка

200 мл сливок 33-35%

50 г сахара

1 ч.л. желатина 

Рецепт приготовления

Из указанного количества ингредиентов получается 5 порций.



Желатин замочить в 50 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.

Желтки растереть с сахаром.

Молоко поставить на огонь, добавить шоколад.
Нагревать до полного растворения шоколада.

Добавить желтки, перемешать.

Добавить желатин, перемешать, довести до кипения (но не кипятить), снять с огня. Остудить.

Сливки взбить.

Смешать шоколадную массу со сливками.

Разлить в креманки, поставить в холодильник на 5-6 часов.
Готовый десерт можно посыпать натертым на мелкой терке шоколадом.